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        <title>Receitas Tradicionais Portuguesas, Brasileiras e Internacionais</title>
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        <link>http://receitas.mundopt.com/</link>
        <lastBuildDate>Mon, 22 Mar 2010 14:39:49 +0100</lastBuildDate>
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            <title>Receitas Tradicionais Portuguesas, Brasileiras e Internacionais</title>
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            <title>Foga&amp;ccedil;as de Palmela</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/413/foga%26ccedil%3bas_de_palmela.html</link>
            <description><![CDATA[Amassa-se a massa de p&atilde;o com a banha derretida, junta-se o ovo e a aguardente e o sumo de laranja. 

Estando bem amassado, junta-se a farinha, canela e erva doce, ficando uma massa homog&eacute;nea. 

Estica-se a massa com um rolo e corta-se em v&aacute;rios feitios, pinta-se com ovo e coze-se em forno a 200&ordm;.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>P&amp;atilde;o com Queijo e Chouri&amp;ccedil;o</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/412/p%26atilde%3bo_com_queijo_e_chouri%26ccedil%3bo.html</link>
            <description><![CDATA[Dissolva o fermento em 4 colheres de sopa de &aacute;gua morna, junte um pouco de farinha e misture. Reserve.

Misture a farinha com o sal, e a mistura de fermento e &aacute;gua. 

Amasse muito bem, adicionando a &aacute;gua morna que for necess&aacute;ria para obter uma massa suficientemente consistente e que n&atilde;o se agarre &agrave;s m&atilde;os.Deixe levedar durante meia hora. 

Divida em 4 por&ccedil;&otilde;es, estenda cada uma com um rolo, recheie com algumas rodelas de chouri&ccedil;o e queijo e enrole.

Deixe levedar novamente e, quando vir que j&aacute; n&atilde;o aumenta de volume, leve ao forno a 180&ordm;C, durante cerca de 20 minutos.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Folhados de Carne</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/411/folhados_de_carne.html</link>
            <description><![CDATA[Doure a carne, numa caçarola antiaderente, com o bacon picado e o azeite, mexendo com uma colher de pau. Junte a cebola picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 

Refogue um pouco mais e incorpore o molho bechamel e o limão. Deixe arrefecer. 

Estenda a massa folhada, corter-a aos rectângulos e recheie com o preparado anterior. Dobre a massa, pressionando um pouco à volta. 

Pincele a superfície com gema batida e leve os pastéis ao forno até a massa folhar. 

Sirva com salada de alface.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Pudim de Atum</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/410/pudim_de_atum.html</link>
            <description><![CDATA[Leva-se a cozer as batatas, escorra a agua e reserve.&nbsp;&amp;#8232;Numa tigela ,misture o p&atilde;o embebido o atum escorrido do azeite, e passe pelo passe-vite.&nbsp;

&amp;#8232;Leva-se o azeite com as cebolas e os alho alourar, depois de louros, adicione o preparado do p&atilde;o com o atum, misture tudo bem, adicione as batatas cozidas ,escorra a lata de ervilha com cenoura e adicione tamb&eacute;m, misture as 3 gemas e leve ao lume a incorporar, tempere de pimenta e sal.&nbsp;&amp;#8232;Bata as 3 claras em castelo e adicione ao preparado.&nbsp;&amp;#8232;

Unta-se uma forma de bolo com buraco ao meio (tamb&eacute;m pode fazer num pirex, quadrado fica ao crit&eacute;rio de cada um) com manteiga e polvilha-se com p&atilde;o ralado.&amp;#8232;

P&otilde;e-se o preparado na forma polvilha outra vez com o restante p&atilde;o ralado, e leva-se a cozer em forno m&eacute;dio, usa-se o mesmo m&eacute;todo dos bolos, se o palito sair seco o pudim esta pronto. 

Serve-se com arroz branco e salada.&nbsp;]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Risotto de Cogumelos e Ervilhas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/409/risotto_de_cogumelos_e_ervilhas.html</link>
            <description><![CDATA[Refogar a cebola e os dentes de alho picados em azeite. De seguida adicionar o arroz para risotto e deixar fritar um pouco. Refrescar com o vinho branco e deixar evaporar o vinho.

Acrescentar um pouco de água quente e deixar cozinhar. Acrescentar as ervilhas congeladas e os cogumelos laminados e acrescentar mais um pouco de água quente. Temperar o arroz com sal a gosto.

Ir acrescentando água à medida que o arroz for cozendo.

Antes de servir, adicionar as folhas de manjericão.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo de Laranja encharcado</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/408/bolo_de_laranja_encharcado.html</link>
            <description><![CDATA[Bater os ovos com o a&ccedil;&uacute;car, bem batidos.

Juntar a margarina, bater bem, juntar o sumo e a casca.

Deitar a farinha misturada com o fermento de uma s&oacute; vez e envolver sem bater.

Levar a forno pr&eacute;-aquecido a 180&ordm; durante cerca de 40 minutos. ]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo napolitano com Morangos</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/407/bolo_napolitano_com_morangos.html</link>
            <description><![CDATA[Bata as claras em neve e reserve
Misture o açúcar, as gemas e a margarina
Bata até ficar bem cremoso
Peneire o trigo, a maizena e o fermento juntos
Misture ao creme anterior, alternando com o leite
Bata muito bem
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e misture delicadamente
Separe a massa em 3 partes
Coloque o Nescau na primeira e misture bem
Na segunda acrescente o Nesquick de morango
Na terceira as gotas de baunilha
Coloque na forma untada e enfarinhada, uma camada de cada vez
Leve ao forno por mais ou menos uns 45 minutos
]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Torta de bacalhau e gambas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/406/torta_de_bacalhau_e_gambas.html</link>
            <description><![CDATA[Coze-se o bacalhau com umas pedrinhas de sal e desfia-se retirando as espinhas. Bate-se as gemas com a farinha. 

Adiciona-se o leite e por &uacute;ltimo as claras batidas em castelo. 

Junta-se o bacalhau e leva-se ao forno num tabuleiro untado com margarina.

Quando estiver cozido desenforma-se para cima de um pano da cozinha molhado em &aacute;gua fria e escorrido.

Barra-se com maionese, coloca-se azeitonas sem caro&ccedil;o e as gambas e enrola-se.&nbsp;]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Sangria de espumante e frutos silvestres</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/405/sangria_de_espumante_e_frutos_silvestres.html</link>
            <description><![CDATA[Coloca-se num jarro grande frutos silvestres congelados, o a&ccedil;ucar amarelo, um pau de canela, duas folhas de hortel&atilde;, a gasosa (ou 7up) e o sumo de laranja. 

Mistura-se tudo e na hora de servir despeja-se a garrafa de espumante...]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Cupcakes de Iogurte</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/404/cupcakes_de_iogurte.html</link>
            <description><![CDATA[Junte os ingredientes secos, peneire e reserve. Em outro recipiente, bata os ovos, o iogurte, as raspas de lim&atilde;o e o &oacute;leo. Ainda batendo, acrescente os secos. Depois, espalhe as gotas de chocolate na massa e coloque em forminhas. Como n&atilde;o tenho assadeira para assar muffins, usei apenas forminhas de papel (use duas ou mais para n&atilde;o ter perigo do bolinho desmoronar). A receita rende 18 cupcakes. Para decorar, use Nutella, cereja, creme de a&ccedil;&uacute;car e lim&atilde;o, e castanhas.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Cheesecake de Lim&amp;atilde;o com uvas brancas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/403/cheesecake_de_lim%26atilde%3bo_com_uvas_brancas.html</link>
            <description><![CDATA[Aque&ccedil;a o forno a 180&ordm;C. Forre o fundo de uma forma anti-aderente, com 20cm de di&acirc;metro e fundo amov&iacute;vel, com papel vegetal untado. Unte ligeiramente os lados da forma. Polvilhe 1 colher de sopa de farinha de trigo e sacuda o excesso.
Coe o queijo por um passador fino para uma tigela. Junte as gemas, o ado&ccedil;ante, o sumo de lim&atilde;o, a ess&ecirc;ncia de baunilha e a restante farinha e bata.
Acrescente a raspa de lim&atilde;o e as uvas.
Deite o preparado na forma e alise a superf&iacute;cie. Leve ao forno durante 35-40 minutos, ou at&eacute; a parte de cima estar dourada e os lados come&ccedil;arem a afastar-se da forma. Deixe ficar 2-3 horas no forno apagado com a porta aberta.

Receita retirada do Blog Alimenta&ccedil;&atilde;o Saud&aacute;vel]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Lombos de Bacalhau com molho de Queijo, Frutos Secos e Migas de Batatas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/402/lombos_de_bacalhau_com_molho_de_queijo%2c_frutos_secos_e_migas_de_batatas.html</link>
            <description><![CDATA[Lombos de Bacalhau
Retire os dois lombos &agrave; posta de bacalhau demolhado, coloque numa panela com &aacute;gua e azeite e ap&oacute;s estar cozido reserve.

Molho de Queijo
Retire a tampa do queijo e com uma colher tire 50g, leve a banho-maria, adicione as natas e mexa at&eacute; ficar homog&eacute;neo. Em seguida emulsione com a varinha m&aacute;gica.

Frutos Secos
Triture os frutos secos, salteie numa frigideira com um pouco de &oacute;leo de girassol, coloque em papel absorvente e reserve.

Lagarada
Coloque ao lume uma frigideira com azeite, alhos e coentros picados. Retire quando os alhos estiverem fritos.

Redu&ccedil;&atilde;o do vinho do Porto
Num tacho coloque 200ml de vinho do Porto, adicione 30g de a&ccedil;&uacute;car light, leve a lume brando e deixe reduzir at&eacute; ter um aspecto viscoso. Reserve.

Migas de batatas
Numa panela com &aacute;gua e um fio de azeite coloque 1 cebola e 6 batatas. Deixe cozer durante 30 minutos. Escorra e coloque numa misturadora, com 30g de manteiga magra, azeite e uma pitada de sal.

Num tabuleiro coloque uma cebola picada, cubra com batata cortada aos quadradinhos, reguem com azeite e tempere com sal. Coloque no forno a 160&ordm; durante 20 minutos. Numa frigideira coloque 3 alhos picados e salteie os grelos. Adicione a este preparado a batata assada e o creme de batata e envolva tudo. Coloque o preparado em tacinhas e cubra com broa de milho mo&iacute;da. Leve ao forno a gratinar at&eacute; ficar crocante.


Receita retirada do Blog da Alimenta&ccedil;&atilde;o Saud&aacute;vel]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bacalhau de Natal</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/401/bacalhau_de_natal.html</link>
            <description><![CDATA[Descasque as cebolas e os alhos e corte-os &agrave;s rodelas muito finas. Separe as folhas das couves, lave-as e retire-lhes os talos mais duros. 

Numa panela ponha &aacute;gua temperada com sal e quando ferver junte as couves deixe cozer deixando-as um pouco rijas.

Lave muito bem as batatas e coza-as inteiras e com casca juntamente com 2 ovos. Coza o bacalhau durante 10 minutos. Escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e parta-o &agrave;s lascas grandes. 

Enquanto isso, descasque e pique as cebolas e os alhos e leve a cozer em 0.5 dl de azeite s&oacute; at&eacute; come&ccedil;ar a alourar.

Quando tudo estiver cozido proceda da seguinte maneira: pele as batatas, descasque os ovos e corte tudo &agrave;s rodelas. 

Escorra muito bem as couves. Prepare a maionese: deite o restante ovo no copo misturador ou numa tigela, junte a mostarda e tempere com sal e pimenta. Adicione o azeite devagarinho e bata com as varas at&eacute; engrossar e junte depois o vinagre.

Num pirex coloque em camadas alternadas, a cebolada, o bacalhau, as couves, as batatas e os ovos. Repita as camadas at&eacute; acabarem os ingredientes. 

Espalhe sobre a &uacute;ltima camada que deve ser de batata, a maionese e decore com azeitonas picadas. 

Leve a forno aquecido a 200&ordm;C at&eacute; alourar.
Sirva quente.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bacalhau Assado com Passas e Pinhões</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/400/bacalhau_assado_com_passas_e_pinh%f5es.html</link>
            <description><![CDATA[Descasque e lave as batatas; enxugue-as e corte-as aos palitos; frite-as mas só até ficarem cozidas. escorra-as em papel absorvente. 

Coza o bacalhau durante 10 minutos em lume brando. Depois de cozido retire-lhe a pele e as espinhas e parta-o às lascas.

Entretanto, descasque e corte as cebolas às rodelas finas; lave, enxugue e pique a salsa; esprema o limão e junte o sumo às gemas e bata-as.

Deite num tacho o azeite e a banha, as cebolas e a salsa, e refogue. Quando começarem a alourar junte as lascas de bacalhau e a farinha. Mexa continuamente até tudo ficar bem envolvido. Junte o leite quente e continue mexendo até obter um creme grosso. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. 

Retire do lume e misture as gemas batidas com o sumo de limão a este preparado. Leve novamente ao lume, mexendo sempre, durante 1 minuto.

Deite uma colher de sopa de azeite no fundo dum tabuleiro e cubra com uma camada de batatas fritas e uma camada do preparado de bacalhau. Polvilhe com pinhões e uvas passas sem graínhas. 

Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Por último polvilhe com pão ralado e leve ao forno aquecido a190ºC para alourar e sirva de imediato.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo de c&amp;ocirc;co encharcado</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/399/bolo_de_c%26ocirc%3bco_encharcado.html</link>
            <description><![CDATA[Bata tudo na batedeira pela ordem e a seguir, coloque pra assar em forno medio. Cerca de 20 minutos, aten&ccedil;&atilde;o para n&atilde;o queimar, pois coze muito r&aacute;pido!

Cobertura:

Coloque os ingredientes num tacho e misture bem. Quando comecar a ferver, retire do lume e deite sobre o bolo. (Antes fa&ccedil;a uns furinhos no bolo para a calda penetrar e ele ficar molhadinho)]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Pudim de Banana</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/398/pudim_de_banana.html</link>
            <description><![CDATA[Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje numa forma para pudim caramelizada e cozinhe em banho-maria em forno m&eacute;dio at&eacute; dourar. ]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Pasta de Salmão fumado</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/397/pasta_de_salm%e3o_fumado.html</link>
            <description><![CDATA[Coloque a massa a cozinhar em água a ferver com sale um fio de azeite.

Refogue o alho e a cebola no azeite e coloque o salmão todo em lascas 

Refogue um pouco o salmão, coloque os tomates, previamnete triturados.
 
Misture delicadamente e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Adicione as azeitonas picadas e tempere com as ervas, quando faltar 2 minutos.

Coloque a massa dentro do molho, reaquecendo-a rapidamente. 

Sirva com queijo ralado e uma folha de manjericão.

Bom Apetit!!]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Strogonoff de Salmão</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/396/strogonoff_de_salm%e3o.html</link>
            <description><![CDATA[Num tacho, derreta a margarina em lume médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.

Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.

Adicione o sal, o molho de mostarda, o ketchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos.

Acrescente as natas e misture até ficar homogéneo. Cozinhe por mais 1 minuto. 

Sirva em seguida com arroz branco.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Frango B&amp;ecirc;bado</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/395/frango_b%26ecirc%3bbado.html</link>
            <description><![CDATA[1. Numa panela coloque o frango e coloque por cima espalhando bem a sopa de cebola e o priripiri.

2. Coloque por cima de tudo a cerveja preta
   
3. Deixe em repouso por 2 horas sem mexer
   
4. Depois adicione a polpa de tomate, envolva tudo muito bem e leve ao lume baixo para cozinhar o frango e engrossar o molho. Tempere com oreg&atilde;os e polvilhe com salsa picada na hora de servir.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Arroz de Polvo malandrinho</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/394/arroz_de_polvo_malandrinho.html</link>
            <description><![CDATA[Limpe cuidadosamente o polvo, retirando toda a viscosidade e bata-o com um martelo de madeira para o amaciar, ou ent&atilde;o congele-o de forma a que quebre as fibras e fique mais tenro.

Entretanto fa&ccedil;a um refogado com a outra cebola, os alhos picados e o fundo do tacho bem coberto de azeite.

Acrescente o plovo cortado aos bocados e deixe distalar e cozer at&eacute; ficar macio.

Quando a cebola come&ccedil;ar a alourar junte o polvo cortado aos peda&ccedil;os, o louro, sem o veio interior, e algumas hastes de salsa e o tomate pelado. Refogue bem e, gradualmente, acrescente o vinho. 

Prove de sal e tempere se necess&aacute;rio com sal e pimenta mo&iacute;da na altura e deixe apurar durante cerca de 10 minutos. Junte 3 tigelas de &aacute;gua de cozer o polvo, previamente coada e deixe ferver. 

Rectifique o tempero, junte o arroz, e cozinhe at&eacute; abrir. Quando servir retire a salsa e o louro.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Sopa de ameijoas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/393/sopa_de_ameijoas.html</link>
            <description><![CDATA[Faça um refogado com a cebola, alho e o azeite.

Junte o tomate pelado triturado e a polpa de tomate.

Junte o vinho branco e deixe evaporar.

Misture e deixe ferver. Deixe cozinhar em lume brando até que o molho reduza.

Depois das amêijoas muito bem lavadas, leve ao lume até abrirem um pouco. Rejeite as ameijoas que não estiverem abertas.

Coe o líquido da cozedura, e, misture ao molho, tempere de sal e pimenta. Deixe que o molho ferva um pouco para apurar o sabor.

Polvilhe com coentros e sirva bem quente.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Canja de peixe</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/392/canja_de_peixe.html</link>
            <description><![CDATA[Numa panela, refoga-se a cebola picada em azeite. 

Coloca-se o peixe e deixa-se refogar um pouco.

Deita-se a &aacute;gua.

Quando levantar fervura juntam-se os restantes ingredientes, e rectificam-se os temperos.

Depois do peixe cozido, retira-se o peixe e o ramo de salsa e coze-se a massa ou o arroz (pode colocar metade de cada).

Desfia-se o peixe em lascas grandes e coloca-se novamente na sopa.

Depois de servido, decora-se o prato com salsa picada.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Sobremesa de ananás</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/391/sobremesa_de_anan%e1s.html</link>
            <description><![CDATA[  Junte a água com a calda de ananás e ferva ao lume. Misture os pudins com o açucar e deixe engossar um pouco.
  Adicione o ananás cortado em pedacinhos e deixe engrossar até ter o aspeto vidrado.
  Vire para uma travessa ou tabuleiro e deixe arrefecer.
  Decore com chantily(as natas batidas com o açucar) e polvilhecom a bolacha ralada.
 SIRVA FRESCO.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo Cubano</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/390/bolo_cubano.html</link>
            <description><![CDATA[Bolo:
Leva-se metade do a&ccedil;ucar ao lume at&aacute; fazer caramelo, adiciona-se o leite, fora do lume, depois volta ao lume at&eacute; dissolver o caramelo por completo, reserve.

Bater a manteiga com o restante a&ccedil;ucar. Adicionar os ovos inteiros e voltar a bater um pouco.

Juntar a farinha com o fermento, o c&ocirc;co e o leite caramelizado. Colocar a massa numa forma de buraco ao meio, untada e polvilhada.

Levar ao forno pr&eacute;-aquecido a 180 C&ordm; por 40 minutos ou verificar com o palito at&eacute; que este saia seco.

Deixar arrefecer um pouco antes de rechear.

Creme:
Leve todos os ingredientes ao lume, mexendo sempre at&eacute; fazer um creme.

Rechear o bolo e cobrir.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Pudim de bolacha maizena</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/389/pudim_de_bolacha_maizena.html</link>
            <description><![CDATA[Bater todos os ingredientes no liquidificador até dissolver bem, e reservar.

Calda:
Colocar 1 chávena (chá) de açúcar numa forma de furo central e levar ao lume até ficar uma calda mole (caramelo), sempre mexendo. 

Depois colocar o pudim na forma e levar ao fogo em banho Maria, com água a ferver e cozinhar por 40 minutos em lume alto. 

Deixar arrefecer aproximadamente por 1 hora, quando desenformar pode aquecer o fundo da forma para facilitar na hora de desenformar e levar a gelar.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Mousse de Manga</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/388/mousse_de_manga.html</link>
            <description><![CDATA[Numa tigela deite o leite condensado, a polpa de manga e os iogurtes. 

Misture com a batedeira at&eacute; obter um creme uniforme. 

Leve ao frigor&iacute;fico cerca de 6 horas.
]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo de Banana e Passas</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/387/bolo_de_banana_e_passas.html</link>
            <description><![CDATA[Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó para uma tigela e junte o açúcar e a raspa de limão.

Faça uma cova no centro da mistura, coloque lá dentro o ovo, as bananas, o iogurte e as passas e misture até obter uma consistência homogénea. 

Encha uma forma com a massa e leve a cozer no forno (180º C) durante 45 minutos.

Cobertura:
Peneire o açúcar em pó para uma tigela, junte o sumo de limão e misture até obter um creme vidrado. Enfeite o bolo com o glacé deixando-o escorrer para os lados.]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bagels</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/386/bagels.html</link>
            <description><![CDATA[1. Num recipiente, adicione o fermento e o a&ccedil;&uacute;car a 100ml da &aacute;gua. Deixe por 5 minutos, mexa para dissolver. Noutro recipiente, misture a farinha e o sal. Fa&ccedil;a um buraco no meio da farinha e derrame nele a &aacute;gua fermentada.

2. Adicione metade do restante da &aacute;gua no buraco da farinha e misture. Acrescente o restante da &aacute;gua, aos poucos, at&eacute; formar uma massa firme e &uacute;mida.

3. Coloque a massa em uma superf&iacute;cie polvilhada com farinha. Sove at&eacute; a massa ficar lisa e el&aacute;stica, durante cerca de 10 minutos. Enquanto sova a massa, acrescente mais farinha aos poucos, at&eacute; conseguir sovar com facilidade. A massa deve ficar bem firme.

4. Coloque a massa num recipiente untado, virando a massa para untar os dois lados, e cubra com um pano. Deixe levedar at&eacute; dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

5. D&ecirc; um murro na massa para baixar e deixe-a descansar por 10 minutos. Corte-a em 8 peda&ccedil;os. Fa&ccedil;a uma bola com cada peda&ccedil;o. Transforme cada bola num anel, usando o dedo bem enfarinhado para furar cada bola.

6. Divida a massa em 8 peda&ccedil;os de 80g. Forme com cada peda&ccedil;o uma bola. Com a ponta do rolo de massa, pressione a bola no centro, fazendo-lhe um furo. Role-o sobre a mesa enfarinhada para suavizar as beiradas do furo. Deixe o furo mais aberto do que voc&ecirc; gostaria, para evitar que ele se feche quando a massa crescer. 

7. Coloque os bagels na assadeira forrada, cubra com um pano ligeiramente &uacute;mido e deixe fermentar por 30 minutos a 1 hora, at&eacute; que dobrem de tamanho.

8. Ferva &aacute;gua numa panela grande, depois baixe o lume para que a &aacute;gua fique apenas bem quente. Com uma escumadeira, coloque dois ou tr&ecirc;s bagels de cada vez na &aacute;gua. Cozinhe por 1 minuto no total, virando uma vez cada bagel.

9. Remova os bagels com a escumadeira, deixando escorrer bem a &aacute;gua, e coloque-os nas assadeiras untadas. Neste momento, acrescente as coberturas que desejar (cereais, aveia, parmes&atilde;o/ mozarella ralado, sal grosso, sementes de papoula, s&eacute;samo, linha&ccedil;a ou girassol, cebola ou alho em flocos, ovo batido, ervas finas, etc). Asse em forno pr&eacute;-aquecido a 220&deg; C durante 20 minutos ou at&eacute; dourar. Deixe arrefecer sobre uma grade.

Op&ccedil;&otilde;es de Recheio (cortando o bagel em 2 metades):
- queijo fresco para barrar
- fiambre, queijo e/ou manteiga
- salm&atilde;o fumado, alface
- tomate, alface e fiambre
- tomate, alface e maionese
- queijo-creme
- queijo-creme com o mel e as nozes
- light: (queijo branco, ma&ccedil;&atilde; verde e alface).
- torrar numa tostateira ou torradeira e barrar com manteiga ou queijo-creme
- pasta de ovo cozido
etc...
]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Bolo de massa de p&amp;atilde;o</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/385/bolo_de_massa_de_p%26atilde%3bo.html</link>
            <description><![CDATA[Bate-se tudo junto, at&eacute; a massa ficar fazer bolhas.
Vai ao forno em forma com buraco, untada e polvilhada com farinha durante 45 minutos.
]]></description>
        </item>
        <item>
            <title>Pudim de Maria Mole a Minha Moda</title>
            <link>http://receitas.mundopt.com/view/384/pudim_de_maria_mole_a_minha_moda.html</link>
            <description><![CDATA[Prepara&ccedil;&atilde;o
Colocar no liquidificador o leite condensado, as natas (creme de leite), leite de coco, raspas de 2 laranjas e a maria-mole j&aacute; dilu&iacute;da em na &aacute;gua quente.
Misturar e colocar em uma forma de pudim. Levar ao frigor&iacute;fico at&eacute; endurecer.

Calda: Chocolate meio amargo derretido com manteiga (no microondas), depois acrescentar nata (creme de leite), whisky (opcional) e misturar.
Quando o pudim estiver pronto regar com esta calda e servir. ]]></description>
        </item>
    </channel>
</rss>
